Bentota, Sri Lanka'nın batı kıyısında yer alan güzel bir tatil beldesidir. Plajları, doğal güzellikleri ve su sporları ile ünlü olmasının yanı sıra, zengin bir mutfak kültürüne de sahiptir. İşte Bentota'da deneyebileceğin bazı yerel lezzetler:
1. Rice and Curry
Sri Lanka'nın en yaygın yemeği olan pirinç ve çeşitli köri çeşitleri, sebze, et veya balık ile servis edilir. Özellikle deniz ürünleri ile yapılan çeşitleri popülerdir.
2. Hoppers (Appa)
Yumurta, süt ve un ile yapılan, ince ve kavisli bir hamur işidir. Genellikle kahvaltıda tercih edilir ve farklı malzemelerle doldurulabilir.
3. Kottu Roti
Kızartılmış roti, sebze ve et ile karıştırılarak hazırlanan popüler bir sokak yemeğidir. Genellikle baharatlı sosla tatlandırılır.
4. Dhal Curry
Mercimek ile yapılan bu köri, genellikle pirinç ile birlikte servis edilir ve besleyici bir alternatiftir.
5. Fish Ambul Thiyal
Taze balık ile hazırlanan, baharatlı ve ekşi bir yemektir. Genellikle pirinç ile birlikte sunulur.
6. Coconut Sambol
Hindistan cevizi, biber ve tuz ile yapılan bir mezedir. Genellikle pirinç veya hoppers ile birlikte servis edilir.
7. Fried Rice
Baharatlı sebzeler ve et ile hazırlanmış pilav yemeğidir. Genellikle yerel baharatlarla tatlandırılır.
8. Watalappam
Hindistan cevizi sütü, palm şeker ve baharatlarla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde sunulur.
9. Pineapple Fried Rice
Taze ananas ile yapılan, tatlı ve tuzlu lezzetleri bir araya getiren bir pilav yemeğidir.
10. Yerel Meyveler
Bentota'da taze tropik meyveler, özellikle mango, ananas, papaya ve narenciye bolca bulunur. Genellikle atıştırmalık veya tatlı olarak tercih edilir.
Bentota'da bu lezzetleri deneyerek hem yerel mutfağın tadını çıkarabilir hem de bölgenin doğal güzelliklerini keşfedebilirsin.