St. Moritz, İsviçre'nin ünlü kayak merkezlerinden biri olup, yüksek dağlar, lüks oteller ve zengin bir yemek kültürü ile tanınır. Bu şehri ziyaret ettiğinizde, İsviçre'nin ve özellikle Engadin bölgesinin özgün lezzetlerini tatma fırsatınız olacaktır. İşte St. Moritz'de deneyebileceğiniz bazı yerel lezzetler ve restoranlar:
İsviçre ve Engadin Mutfağı
Engadiner Nusstorte: Engadin bölgesine özgü bu tatlı, ceviz ve karamel dolgulu bir tarttır. Yumuşak ve tatlı bir hamurla yapılan bu tatlı, özellikle kahveyle birlikte popülerdir.
Capuns: İsviçre'nin bu geleneksel yemeği, et veya sebze ile doldurulmuş spätzle hamurundan yapılan bir tür börektir. Genellikle kremalı sos ile servis edilir.
Rösti: Kızartılmış rendelenmiş patates ile yapılan bu yemek, İsviçre'de yaygın olarak tüketilen bir lezzettir. St. Moritz'de kahvaltı veya öğle yemeği olarak servis edilir.
Fondü: İsviçre'nin klasik peynir fondüsü, özellikle Gruyère ve Emmental peynirleri ile yapılır. Ekmek parçaları ile birlikte servis edilir ve St. Moritz’de popüler bir yemektir.
Raclette: Eritilmiş peynir ile yapılan bu yemek, patates, turşu ve sebzelerle birlikte sunulur. İsviçre'nin bu klasik yemeği, St. Moritz'de çeşitli restoranlarda bulunabilir.
Zürcher Geschnetzeltes: İnce dilimlenmiş sığır eti, beyaz şarap ve krema sosuyla yapılan bir yemek. Genellikle rösti ile birlikte servis edilir.
Birchermüesli: Çoğunlukla kahvaltıda tüketilen bu sağlıklı yemek, yulaf ezmesi, taze meyve, yoğurt ve kuruyemişlerle yapılır.
Restoranlar ve Kafeler
St. Moritz’de Deneyebileceğiniz Mekanlar:
Badrutt's Palace Hotel: St. Moritz’in lüks otellerinden biri olan bu mekân, şık restoranları ve gurme yemekleri ile ünlüdür. Özellikle fine dining seçenekleri sunar.
Chesa Veglia: İsviçre'nin geleneksel mutfağını sunan bu restoran, özellikle fondü ve raclette gibi yerel lezzetleri tatmak için ideal bir mekândır.
Kulm Hotel: Lüks bir otelin restoranı olan Kulm Hotel, şık bir atmosferde İsviçre ve uluslararası mutfağından lezzetler sunar.
Restaurant Cà d'Oro: St. Moritz'in restoranlarından biri olan Cà d'Oro, Akdeniz mutfağından esinlenmiş yemekler sunar. Şehir merkezinde ve göl manzaralı bir terasta yemek yiyebilirsiniz.
Stüble: Geleneksel İsviçre yemekleri ve Engadin lezzetleri sunan samimi bir restoran. Özellikle Engadiner Nusstorte ve fondüleri ile bilinir.
Yerel Festivaller ve Pazarlar
St. Moritz Snow Polo World Cup: Kış aylarında düzenlenen bu etkinlik, uluslararası polo oyuncularını ve ziyaretçileri çeker. Aynı zamanda yerel yemeklerin sunulduğu çeşitli etkinlikler de düzenlenir.
St. Moritz Gourmet Festival: Bu festival, şehrin çeşitli restoranlarından gelen şeflerin hazırladığı özel menüler ve gurme yemeklerle dolu bir etkinliktir. Bu festivalde İsviçre'nin ve uluslararası mutfaklarının en iyi örneklerini tatma fırsatı bulabilirsiniz.
Genel Bilgiler
St. Moritz, sadece bir kayak merkezi değil, aynı zamanda zengin bir gastronomik kültüre sahip bir şehirdir. İsviçre’nin geleneksel yemekleri ve Engadin bölgesine özgü lezzetleri keşfetmek için birçok fırsat sunar. Şehirdeki restoranlar ve kafeler, lüks ve geleneksel yemek seçenekleri ile tatilinizin tadını çıkarabileceğiniz mükemmel mekanlar sunar. Ayrıca, St. Moritz'in doğal güzelliklerinin tadını çıkararak ve çeşitli etkinliklere katılarak unutulmaz bir deneyim yaşayabilirsiniz.