Cayo Las Brujas, Küba'nın kuzey kıyısında yer alan bir adadır ve turistik bir bölge olarak plajları, tatil köyleri ve doğal güzellikleriyle bilinir. Adanın mutfağı, Küba'nın geleneksel tatlarını ve deniz ürünlerini içerir. İşte Cayo Las Brujas’da öne çıkan bazı yerel lezzetler:
Mariscos a la Parrilla: Izgara deniz ürünleri (karides, kalamar, midye ve diğer deniz mahsulleri) genellikle zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılır. Bu yemek, tropikal bir tatil yemeği olarak popülerdir.
Langosta a la Parrilla: Izgara denizanası (lobster) Cayo Las Brujas’da oldukça yaygındır. Taze denizanası, ızgarada pişirilir ve genellikle limon suyu, sarımsak ve tereyağı ile servis edilir.
Ropa Vieja: Küba'nın klasik yemeklerinden biridir. Uzun süre pişirilmiş ve ince ince parçalanmış sığır eti, domates, soğan, biber ve baharatlarla tatlandırılır ve genellikle pilav veya fasulye ile servis edilir.
Arroz con Mariscos: Deniz ürünleriyle yapılan pilav yemeğidir. Genellikle karides, kalamar ve midye gibi deniz mahsulleri ile pişirilir ve baharatlı bir tat profiline sahiptir.
Yuca con Mojo: Yuca kökü (maniok) haşlanıp üzerine limon suyu, sarımsak ve zeytinyağından yapılan bir sos dökülerek servis edilir. Bu yemek, deniz ürünleri ve et yemeklerinin yanında mükemmel bir garnitürdür.
Tostones: Kızartılmış yeşil plantain (muz) dilimleri, genellikle deniz ürünleri veya et yemekleriyle birlikte sunulur. Bu atıştırmalık, çıtır çıtır bir dokuya sahiptir.
Pernil: Baharatlı ve yavaşça pişirilmiş domuz eti, genellikle özel günlerde veya büyük yemeklerde sunulur. Kızarmış dış yüzeyi ve zengin tatlarıyla bilinir.
Buñuelos: Kızartılmış hamur toplarıdır ve genellikle şeker şerbeti ile tatlandırılır. Tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilir.
Café Cubano: Küba'nın ünlü espresso tarzı kahvesidir. Küçük ve yoğun bir kahve olup, genellikle şekerle tatlandırılır.
Mojito: Küba'nın taze nane, şeker, limon suyu, rom ve soda ile yapılan kokteyli, Cayo Las Brujas’da serinletici bir içecek olarak mükemmeldir.
Papaya ve Mango: Tropikal meyveler olan papaya ve mango, genellikle taze olarak tüketilir veya tatlılarda ve smoothielerde kullanılır.
Cuban Sandwich: Küba ekmeği arasında ham, peynir, turşu ve hardal ile yapılan bir sandviçtir. Cayo Las Brujas'da çeşitli versiyonlarını deneyebilirsiniz.
Cayo Las Brujas, plajları ve tatil köyleri ile ünlü olduğu kadar, bu lezzetli Küba yemeklerini tatmak için de harika bir yerdir. Adadaki restoranlar ve tatil köylerinin restoranları, bu özel tatları denemeniz için mükemmel fırsatlar sunar.