Santorini, Ege Denizi'nde yer alan ve eşsiz manzaraları, beyaz badanalı evleri ve güzel plajlarıyla tanınan bir Yunan adasıdır. Ayrıca, lezzetli yerel mutfağı ile de dikkat çeker. İşte Santorini'de deneyebileceğin bazı yerel lezzetler:
1. Fava
Sarı mercimekten yapılan bu püre, zeytinyağı, limon ve soğan ile tatlandırılır. Genellikle ekmekle servis edilir.
2. Tomatokeftedes
Santorini'nin ünlü domates köfteleri, taze domates, soğan ve baharatlarla hazırlanır. Kızartılarak servis edilir.
3. Moussaka
Katmanlı bir yemek olan moussaka, patlıcan, kıyma ve beşamel sos ile yapılır. Santorini'de lezzetli versiyonlarını bulabilirsin.
4. Souvlaki
Izgara şiş kebabı olan souvlaki, genellikle tavuk veya domuz etinden yapılır. Pita ekmeği ve sebzelerle birlikte sunulur.
5. Dolmadakia
Üzüm yaprağında sarılı pirinç ve etle doldurulmuş dolmalardır. Genellikle zeytinyağı ve limon ile servis edilir.
6. Kleftiko
Yavaş pişirilmiş kuzu eti, sebzelerle birlikte fırında pişirilir. Zengin ve aromalı bir yemektir.
7. Tzatziki
Yoğurt, salatalık, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan ferahlatıcı bir mezedir. Genellikle pita ekmeği ile birlikte sunulur.
8. Baklava
Yufka, ceviz ve şekerle yapılan tatlı bir hamur işidir. Genellikle şerbet ile tatlandırılarak servis edilir.
9. Yerel Zeytinyağı
Santorini'nin yüksek kaliteli zeytinyağı, yemeklerde ve salatalarda sıkça kullanılır.
10. Yerel Şaraplar
Santorini, özellikle beyaz şaraplarıyla ünlüdür. Assyrtiko üzümünden yapılan şarapları, yemeklerin yanında veya aperitif olarak tercih edebilirsin.
Santorini’de bu lezzetleri deneyerek hem yerel mutfağın tadını çıkarabilir hem de adanın doğal güzelliklerini keşfedebilirsin.