Manisa'nın doğusunda yer alan Demirci ilçesi, kendine özgü mutfağıyla da dikkat çeker. Doğal ürünlerin bolca yetiştiği bu bölge, geleneksel lezzetleriyle ziyaretçilerini cezbeder. İşte Manisa Demirci'nin tanıdık ve lezzetli yemeklerinden bazıları:
1. Demirci Kebabı: İnce doğranmış etin, özel baharatlarla marine edilip mangalda pişirilmesiyle hazırlanan bu kebap, yörede sıkça tüketilir. Genellikle közlenmiş biber, domates ve soğanla servis edilir.
2. Tas Kebabı: Etin, sebzelerin ve baharatların özel bir kapta tas olarak pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, Demirci'nin yöresel lezzetlerinden biridir. Sıcak olarak servis edilir.
3. Keşkek: Buğdayın, etin ve bulgurun uzun süre kaynatılması ve ezilmesiyle hazırlanan bu geleneksel yemek, genellikle düğün ve bayram gibi özel günlerde ikram edilir. Üzerine tereyağı ve pul biber eklenerek servis edilir.
4. Güveç: Et veya sebzelerin, baharatlarla birlikte güveç kaplarında pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, Demirci mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Sıcak olarak servis edilir.
5. Zeytinyağlı Bakla: Taze baklanın zeytinyağında pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzetli yemek, genellikle yaz aylarında tüketilir. Limon suyu ile tatlandırılarak servis edilir.
6. Bulgurlu Çorba: Bulgurun, sebzelerin ve etin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu çorba, genellikle kış aylarında tercih edilir. Üzerine tereyağı ve pul biber eklenerek servis edilir.
7. Tarhana Çorbası: Kış aylarının vazgeçilmezi olan tarhana çorbası, yoğurt ve sebzelerin fermente edilmesiyle hazırlanır. Üzerine tereyağı ve kırmızı biber sosu eklenerek servis edilir.
Demirci mutfağı, yöresel malzemelerin ustaca kullanımıyla zengin ve lezzetli yemekler sunar. Bu yemekler, bölgenin doğal güzelliklerini ve kültürel mirasını yansıtarak ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunar.