Manama, Bahreyn’in başkenti ve zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. İşte Manama’da deneyebileceğin bazı yerel lezzetler:
1. Machboos
Bahreyn’in ikonik yemeği olan bu baharatlı pilav, et veya balık ile hazırlanır ve genellikle kuru üzüm ve bademle süslenir.
2. Samosa
Dış kısmı çıtır, içi sebze veya etle doldurulmuş bu atıştırmalık, özellikle çay saatlerinde popülerdir.
3. Khubz
Bahreyn'in geleneksel ekmeği olan khubz, yemeklerin yanında servis edilir ve çeşitli şekillerde bulunur.
4. Shawarma
Marinelenmiş etin ince dilimler halinde pişirilip ekmekte servis edilmesiyle yapılan bu popüler sokak yemeği, lezzetli bir seçenektir.
5. Harees
Bu geleneksel yemek, buğday ve etin pişirilmesiyle hazırlanır, genellikle özel günlerde tüketilir.
6. Falafel
Nohut veya baklagillerle yapılan bu kızartılmış toplar, genellikle pita ekmeği içinde servis edilir.
7. Tabbouleh
Taze maydanoz, domates, soğan ve bulgur ile yapılan bu salata, hafif ve ferahlatıcı bir seçenektir.
8. Baklava
Tatlı bir hamur işi olan baklava, ceviz veya fıstıkla hazırlanır ve şerbetle tatlandırılır.
9. Qamar al-Din
Kayısı suyu veya kayısı ile yapılan bu tatlı içecek, özellikle Ramazan ayında popülerdir.
10. Arabic Coffee (Gahwa)
Baharatlarla zenginleştirilmiş bu kahve, geleneksel olarak küçük fincanlarda servis edilir ve ikram olarak sunulur.
Manama’da bu lezzetleri deneyerek hem yerel mutfağın tadını çıkarabilir hem de şehrin kültürel dokusunu keşfedebilirsin.