Khon Kaen, Tayland'ın kuzeydoğusunda bulunan büyük bir şehirdir. İsim olarak "yağmur gölü" anlamına gelir ve Isan bölgesinin önemli bir merkezi olarak bilinir. Üniversiteleri, kültürel etkinlikleri ve tarım ürünleriyle tanınan Khon Kaen, aynı zamanda modern alışveriş merkezleri ve restoranlarıyla da gelişmiş bir şehirdir.
Khon Kaen'de Yerel Lezzetler:
Som Tam (Yeşil Papaya Salatası): Tayland mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Yeşil papaya, biberler, domates, fıstık, kurutulmuş karides ve taze limon suyu ile yapılan keskin ve baharatlı bir salatadır.
Laab: İnce kıyılmış et (genellikle tavuk veya dana eti), taze otlar, baharatlar ve limon suyu ile yapılan bir tür Tayland salatasıdır. Acılığı ve tazeliği ile bilinir.
Khao Niew Moo Ping: Izgara tavuk şişlerinden oluşan bu sokak yemeği, pirinç ve baharatlı sosla birlikte servis edilir. Yerel halk arasında çok popülerdir.
Khon Kaen'de, geleneksel Isan mutfağından lezzetler sunan birçok restoran, kafe ve sokak yemeği tezgahı bulunur. Şehrin yerel pazarları ve festival zamanları, yöresel yemekleri tatma ve Khon Kaen'in kültürel ve gastronomik zenginliğini keşfetme fırsatı sunar.