Gabes, Tunus'un güneydoğusunda yer alan bir şehir olup, zengin tarihi ve doğal güzellikleri ile tanınır. Gabes, ayrıca lezzetli yerel mutfağı ile de dikkat çeker. İşte Gabes'de deneyimleyebileceğiniz bazı yerel lezzetler:
1. Couscous
Couscous, Tunus mutfağının en bilinen yemeklerinden biridir. Genellikle sebzeler ve et (genellikle kuzu veya tavuk) ile servis edilir ve baharatlarla tatlandırılır.
2. Brik
Brik, ince hamur ile sarılmış ve genellikle yumurta, ton balığı veya sebze ile doldurulmuş kızartılmış bir atıştırmalıktır. Gabes'te sokaklarda sıkça bulunur.
3. Harissa
Harissa, baharatlı bir biber sosudur ve birçok yemekte kullanılır. Genellikle et yemekleri ve salatalarla birlikte servis edilir.
4. Mechouia Salad
Közlenmiş sebzeler (domates, biber, soğan) ile hazırlanan Mechouia salatası, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır.
5. Makroud
Makroud, irmik hamuruyla yapılan ve hurma veya ceviz ile doldurulan tatlı bir hamur işidir. Genellikle şerbetle tatlandırılır.
6. Lablabi
Lablabi, nohut çorbasıdır ve genellikle baharatlarla zenginleştirilir. Ekmekle birlikte servis edilir.
7. Fresh Seafood
Gabes, deniz ürünleri açısından zengin bir bölge olup, taze balık, karides ve diğer deniz ürünleri restoranlarda sıkça bulunur.
8. Olive Oil
Tunus'un zeytinyağı üretimi oldukça ünlüdür. Yerel zeytinyağları, yemeklerde ve salatalarda sıklıkla kullanılır.
9. Tunisian Pastries
Gabes'te, özellikle badem ve şekerle yapılan çeşitli tatlılar sıkça bulunur.
10. Tunisian Mint Tea
Nane çayı, Tunus'ta önemli bir içecektir. Genellikle tatlı olarak servis edilir ve sosyal ortamlarda sıkça tüketilir.
Gabes, bu lezzetleri tatmak için harika bir yerdir. Yerel restoranlar, sokak satıcıları ve pazarlar, Tunus mutfağını keşfetmek için mükemmel fırsatlar sunar. Ayrıca, şehrin tarihi ve kültürel atmosferi, yemek deneyiminizi daha da keyifli hale getirebilir.