Cayo Coco, Küba'nın kuzey kıyısında yer alan güzel bir adadır ve özellikle tatil köyleri, plajları ve tropikal ortamıyla ünlüdür. Cayo Coco'nun mutfağı, Küba'nın geleneksel lezzetlerini deniz ürünleriyle birleştirir ve tatilciler için çeşitli özel yemekler sunar. İşte Cayo Coco’da öne çıkan bazı yerel lezzetler:
Camarones al Ajillo: Sarımsak sosunda pişirilmiş karideslerdir. Bu yemek, zeytinyağı, sarımsak, beyaz şarap ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir sosla tatlandırılır.
Ropa Vieja: Küba’nın klasik yemeklerinden biridir. Uzun süre pişirilmiş ve ince ince parçalanmış sığır eti, domates, soğan, biber ve baharatlarla tatlandırılır. Genellikle pilav ve fasulye ile servis edilir.
Arroz con Mariscos: Deniz ürünleri (karides, kalamar, midye, vb.) ile hazırlanan bir pilav yemeğidir. Baharatlı ve lezzetli bir şekilde pişirilir ve genellikle taze sebzelerle sunulur.
Langosta a la Parrilla: Izgara denizanası (lobster) olarak bilinir. Taze denizanası, ızgarada pişirilir ve genellikle limon suyu ve tereyağı ile servis edilir.
Pernil: Baharatlı ve yavaşça pişirilmiş domuz eti, genellikle özel günlerde veya büyük yemeklerde yapılır. Kızarmış dış yüzeyiyle dikkat çeker.
Yuca con Mojo: Yuca kökü (maniok) haşlanıp üzerine limon suyu, sarımsak ve zeytinyağından yapılan bir sos dökülerek servis edilir. Cayo Coco'da bu yemek genellikle deniz ürünleri ve et yemekleriyle birlikte sunulur.
Tostones: Yeşil plantain (muz) dilimlerinin kızartılmasıyla yapılan bir atıştırmalıktır. Genellikle deniz ürünleri veya et yemekleriyle birlikte servis edilir.
Buñuelos: Kızartılmış hamur toplarıdır ve genellikle şeker şerbeti ile tatlandırılır. Tatlı bir atıştırmalık olarak popülerdir.
Mojito: Küba'nın ünlü kokteyli, taze nane, şeker, limon suyu, rom ve soda ile hazırlanır. Cayo Coco’nun sıcak ikliminde serinletici bir içecek olarak mükemmeldir.
Café Cubano: Küba’nın ünlü espresso tarzı kahvesidir. Küçük ve yoğun bir kahve olup, genellikle şekerle tatlandırılır.
Cuban Sandwich: Küba ekmeği arasında ham, peynir, turşu ve hardal ile yapılan bir sandviçtir. Cayo Coco'da bu sandviçin çeşitli varyasyonlarını bulabilirsiniz.
Papaya: Tropikal bir meyve olan papaya, taze olarak tüketilir veya tatlılarda ve smoothielerde kullanılır.
Cayo Coco, mükemmel plajları ve lüks tatil köyleri ile ünlü olduğu kadar, lezzetli Küba yemeklerini tatma fırsatlarıyla da dikkat çeker. Şehirdeki restoranlar ve tatil köylerinin restoranları, bu özel lezzetleri tatmanız için harika bir ortam sağlar.