Barbuda, Antigua ve Barbuda'nın bir parçası olan güzel bir Karib adasıdır. Burada yerel mutfak, taze deniz ürünleri ve tropik malzemelerle doludur. İşte Barbuda'da deneyebileceğin bazı lezzetler:
1. Lobster
Barbuda, taze ıstakozlarıyla ünlüdür. Izgara veya kaynar olarak servis edilen ıstakoz, adanın vazgeçilmez bir lezzetidir.
2. Fungee and Pepperpot
Mısır unu ile yapılan fungee, baharatlı et yemeği pepperpot ile birlikte servis edilir. Bu geleneksel yemek, adanın kültürel mirasını yansıtır.
3. Conch Fritters
Konç (bir tür deniz kabuğu) ile yapılan kızartmalar, yerel bir atıştırmalık olarak oldukça popülerdir.
4. Rice and Peas
Pirincin nohut veya fasulye ile pişirilmesiyle yapılan bu yemek, genellikle ana yemeklerin yanında sunulur.
5. Jerk Chicken
Baharatlı ve ızgara tavuk, Karib mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve Barbuda’da da sıkça tercih edilir.
6. Ducana
Tatlı patates ve hindistan cevizi ile yapılan bu tatlı, genellikle muz yapraklarına sarılarak pişirilir.
7. Mango Salsa
Taze mango, soğan ve baharatlarla hazırlanan bu sos, et yemekleriyle harika bir uyum sağlar.
8. Rum Punch
Adanın ünlü romuyla yapılan meyveli bir içecek olan rum punch, Barbuda'nın sıcak ikliminde serinletici bir tercih olur.
9. Banana Bread
Yerel muzlardan yapılan tatlı ekmek, genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir.
10. Tropical Fruits
Barbuda, muz, ananas, papaya gibi tropik meyvelerle doludur. Bu meyveler taze olarak tüketilebilir veya çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Barbuda'da bu lezzetleri deneyerek hem yerel mutfağın tadını çıkarabilir hem de adanın doğal güzelliklerini keşfedebilirsin.