Al Baha, Suudi Arabistan'ın güneybatısında yer alan bir şehir olup, dağlık arazisi, doğal güzellikleri ve zengin kültürel mirası ile tanınır. Al Baha'nın mutfağı, geleneksel Suudi lezzetlerinin yanı sıra bölgeye özgü tatlar da sunar. İşte Al Baha'da deneyimleyebileceğiniz bazı yerel lezzetler:
1. Kabsa
Kabsa, Suudi Arabistan'ın en popüler yemeklerinden biridir. Baharatlı pilav ile birlikte genellikle tavuk, kuzu veya balık ile servis edilir. Zengin baharatlarla tatlandırılır.
2. Mandi
Mandi, baharatlı pilav ve etle yapılan bir yemektir. Genellikle kuzu etiyle hazırlanır ve pilavın altına yerleştirilen et, yemeğe zengin bir tat katar.
3. Jasheed
Jasheed, ince doğranmış etin pilav ile pişirildiği bir yemektir. Genellikle baharatlı ve doyurucudur.
4. Harees
Harees, buğday ve etle yapılan geleneksel bir yemektir. Genellikle sıcak servis edilir ve zengin bir tat sunar.
5. Samboosa
Samboosa, et veya sebze ile doldurulmuş kızartılmış hamur parçalarıdır. Genellikle atıştırmalık olarak tüketilir ve özellikle Ramazan ayında popülerdir.
6. Bukhari Rice
Bukhari pilavı, baharatlı et ile pişirilen zengin bir pilavdır. Genellikle kuzu veya tavuk ile servis edilir.
7. Malfouf
Malfouf, lahana yapraklarının içine et ve pirinç konularak sarılmasıyla yapılan bir yemektir. Genellikle yoğurt ile servis edilir.
8. Qamar al-Din
Qamar al-Din, kayısıdan yapılan bir tatlı içecektir. Genellikle soğuk servis edilir ve özellikle yaz aylarında tercih edilir.
9. Karak Tea
Karak çayı, baharatlarla zenginleştirilmiş bir çaydır. Genellikle süt ve şekerle birlikte sunulur.
10. Al Baha Honey
Al Baha, kaliteli balı ile ünlüdür. Yerel olarak üretilen bu bal, hem tatlı olarak hem de yemeklerde kullanılmak üzere tercih edilir.
Al Baha, bu lezzetleri tatmak için harika bir yerdir. Yerel restoranlar, kafeler ve pazarlar, Suudi mutfağının zenginliğini keşfetmek için ideal mekanlardır. Ayrıca, Al Baha'nın doğal güzellikleri ve kültürel atmosferi, yemek deneyiminizi daha da keyifli hale getirebilir.