Abha, Suudi Arabistan'ın Asir bölgesinde yer alan bir şehirdir ve özellikle doğal güzellikleri, serin iklimi ve tarihi dokusuyla tanınır. Abha'nın mutfağı, yerel lezzetler ve geleneksel Suudi yemekleri ile zengin bir çeşitlilik sunar. İşte Abha'da deneyimleyebileceğiniz bazı yerel lezzetler:
1. Kabsa
Kabsa, Suudi mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Baharatlı pilavın yanında genellikle tavuk, kuzu veya balık ile servis edilir. Zengin baharatlarla tatlandırılır.
2. Mandi
Mandi, baharatlı pilav ve etle yapılan geleneksel bir yemektir. Özellikle kuzu etiyle hazırlanır ve genellikle yoğurt ile servis edilir.
3. Jasheed
Jasheed, ince doğranmış etin pilav ile bir arada pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Genellikle baharatlı ve doyurucudur.
4. Harees
Harees, buğday ve et ile yapılan geleneksel bir yemektir. Genellikle pilav veya ekmek ile birlikte servis edilir.
5. Samboosa
Samboosa, et veya sebzeyle doldurulmuş kızartılmış hamur parçalarıdır. Genellikle atıştırmalık olarak tüketilir.
6. Ghorayeba
Ghorayeba, yerel bir tatlıdır ve genellikle badem veya fındık ile yapılan unlu bir hamur işidir. Hafif tatlı ve lezzetlidir.
7. Qamar al-Din
Qamar al-Din, kayısıdan yapılan bir tatlı içecektir. Genellikle soğuk servis edilir ve özellikle yaz aylarında tercih edilir.
8. Karak Tea
Karak çayı, baharatlarla zenginleştirilmiş bir çaydır. Genellikle süt ve şekerle birlikte servis edilir.
9. Zaatar
Zaatar, çeşitli otlar ve baharatlar ile yapılan bir karışımdır. Genellikle ekmekle birlikte veya salatalarda kullanılır.
10. Tameez
Tameez, Suudi Arabistan'a özgü bir ekmek türüdür. Genellikle yanında et veya sebze yemekleri ile birlikte servis edilir.
Abha, bu lezzetleri tatmak için harika bir yerdir. Yerel restoranlar ve pazarlar, Suudi mutfağının zenginliğini keşfetmek için ideal mekanlardır. Ayrıca, Abha'nın doğal güzellikleri ve serin iklimi, yemek deneyiminizi daha da keyifli hale getirebilir.